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塔夫茨大學的MasterofScienceinBiochemicalandMolecularNutrition（生化與分子營養(yǎng)學碩士）由生化和分子營養(yǎng)部開設，通過與JeanMayer美國農(nóng)業(yè)部老齡化人類營養(yǎng)研究中心、塔夫茨醫(yī)學院、FrancesStern營養(yǎng)中心、Sackler生物醫(yī)學研究生院和塔夫茨大學藝術與科學研究生項目的專家教師密切合作，學生畢業(yè)后將具備成為學術界、工業(yè)界和政府領導人所需的關鍵分析、技術和溝通技能。被錄取的考生在營養(yǎng)學、生物學、生理學、生物化學及相關專業(yè)的本科學習中表現(xiàn)突出，可被選拔為研究對象。要求對科研工作有基本興趣。本科階段開設普通營養(yǎng)學、普通生物學、普通化學（含實驗）、有機化學和生物化學等課程。請注意，選修普通營養(yǎng)學課程以滿足項目先決條件的學生必須提前得到弗里德曼學院的批準。生化和分子營養(yǎng)學課程可獲得理學碩士和哲學博士學位，以及與MPH的聯(lián)合學位。該課程包括營養(yǎng)學、研究生生物化學（包括分子成分）、人體生理學、生物統(tǒng)計學和流行病學等領域的九門核心課程。還有強制性的實驗室輪轉(zhuǎn)。每個學生與他們的顧問協(xié)商選擇一個專業(yè)領域，所需課程的確切數(shù)量將取決于學生之前的學術準備。如果學生有足夠的準備和/或在某一（些）必修領域表現(xiàn)出熟練的能力，可以用生物化學、遺傳學、細胞生理學、免疫學、神經(jīng)科學或發(fā)育生物學等選修課代替。該碩士項目的課程包括營養(yǎng)學、生物統(tǒng)計學和生物化學等核心課程。每個學生都要完成一門專業(yè)課（三到五門）。碩士學位至少需要四十八個學時單位。除非另有說明，每門課程相當于三個學時單位。所需課程的確切數(shù)量將取決于學生之前的學術準備。