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食品科學碩士

Master of Science in Food Science

所屬學院：農業(yè)科學學院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費水平：高

96 QS 2023 63 U.S.NEWS 2023

項目簡介

入學時間	項目時長	項目學費
9月入學	2年制	44,996美元

申請時間

2025Fall

- 開放時間

2025-02-01 Round1

2025Fall Round1 開始時間：- 結束時間：2025-02-01 距申請截止還剩69天

項目官網

https://bulletins.psu.edu/graduate/programs/majors/food-science/

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6.5	/
托福	80	口語19

培養(yǎng)目標

賓州州立大學公園分校（PennsylvaniaStateUniversity,UniversityPark）的MasterofScienceinFoodScience（食品科學碩士）研究生課程是針對與從農產品中加工和制造增值食品相關的多學科和綜合的教學和研究方法。通過整合化學、微生物學、工程學和營養(yǎng)學的學科，學生學習確保消費者可以從大量的負擔得起的、安全的、有營養(yǎng)的和有吸引力的食物中做出健康的選擇。畢業(yè)生將對食品化學、微生物學、工程、營養(yǎng)等專業(yè)知識有一定的了解；將能夠解決食品科學領域的實際問題；將展示設計科學方法解決實際問題的能力；選擇合適的數據分析方法；將能夠準確地報告食品領域的研究數據的結果；將以道德和專業(yè)的方式行事。

主要課程

序號	課程介紹	Curriculum
1	食品科學基礎-微生物學	Fundamentals of Food Science - Microbiology
2	食品科學基礎-工程	Fundamentals of Food Science - Engineering
3	食品科學基礎-化學	Fundamentals of Food Science - Chemistry
4	食品科學基礎-營養(yǎng)	Fundamentals of Food Science - Nutrition
5	食品科學的研究方法	Research Methods in Food Science
6	風味化學	Flavor Chemistry
7	高級食品微生物學	Advanced Food Microbiology
8	碳水化合物的凝膠	Carbohydrate Hydrocolloids
9	食品物理化學	Food Physical Chemistry
10	消費者洞察力	Consumer Insights