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    • 食品安全和毒理學(xué)碩士
    Master of Science in the field of Food Safety and Toxicology
    所屬學(xué)院：理學(xué)院
    申請難度：高 就業(yè)前景：優(yōu) 消費(fèi)水平：中
    22 QS 2023

    項(xiàng)目簡介

    入學(xué)時(shí)間 項(xiàng)目時(shí)長 項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
    9月 1年 180000港幣/年

    申請時(shí)間

    2025Fall
  • 2024-10 開放時(shí)間
  • 2025-04-30 Round1
    2025Fall Round1 開始時(shí)間：2024-10 結(jié)束時(shí)間：2025-04-30 距申請截止還剩157天

    • 項(xiàng)目官網(wǎng)

    語言要求

    類型 總分要求 小分要求
    雅思 6 5.5
    托福 80 /

    培養(yǎng)目標(biāo)

    食品安全和毒理學(xué)碩士項(xiàng)目是由生物科學(xué)學(xué)院提供的一年全日制或兩年兼讀制研究生課程。課程旨在提供涉及一般毒理學(xué)、食品毒理學(xué)、監(jiān)管毒理學(xué)和食品安全管理的多學(xué)科領(lǐng)域的全面和高級培訓(xùn)。課程側(cè)重于食品安全，它強(qiáng)調(diào)對暴露于生活環(huán)境中以及通過膳食攝入的潛在危險(xiǎn)化學(xué)品和病原體食物的識別、安全評估和監(jiān)管的基本知識和實(shí)踐技能。

    主要課程

    序號 課程介紹 Curriculum
    1 毒理學(xué)原理I Principles of toxicology I
    2 毒理學(xué)原理II Principles of toxicology II
    3 毒性試驗(yàn)和危害評估方法 Toxicity tests and hazards evaluation methods
    4 食品中的化學(xué)和微生物危害 Chemical and microbial hazards in food
    5 食品安全管理 Food safety management
    6 項(xiàng)目 Project
    7 監(jiān)管毒理學(xué)：風(fēng)險(xiǎn)評估，風(fēng)險(xiǎn)管理和溝通 Regulatory toxicology: risk assessment, risk management and communication

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