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食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)碩士

M.S. Food Science and Human Nutrition

所屬學(xué)院：農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)學(xué)院

申請(qǐng)難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費(fèi)水平：高

173 QS 2023 28 U.S.NEWS 2023

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

入學(xué)時(shí)間	項(xiàng)目時(shí)長(zhǎng)	項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
/	2年	$37,662

申請(qǐng)時(shí)間

開放時(shí)間

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6	/
托福	80	/

其它要求

GRE無具體成績(jī)要求

培養(yǎng)目標(biāo)

MS課程提供食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)方面的課程。食品技術(shù)學(xué)會(huì)和美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)到這些濃度。該系還提供由營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育認(rèn)證（ACEND）認(rèn)可的綜合科學(xué)-營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)習(xí)（MS-DI）計(jì)劃。完成此課程的學(xué)生有資格參加國(guó)家注冊(cè)考試，成為注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師。只有來自ACEND認(rèn)可/批準(zhǔn)的飲食學(xué)教學(xué)計(jì)劃的畢業(yè)生才有資格參加MS-DI計(jì)劃。具體研究領(lǐng)域包括營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)/分子生物學(xué)，營(yíng)養(yǎng)功能/代謝，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療/營(yíng)養(yǎng)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)，食品加工/工程，食品化學(xué)/生物化學(xué)和食品安全/微生物學(xué)/質(zhì)量。申請(qǐng)人必須具備物理和生物科學(xué)以及食品科學(xué)或營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的足夠背景。具有特定缺陷的學(xué)生將被要求參加必修課程。

主要課程

序號(hào)	課程介紹	Curriculum
1	高級(jí)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)療法	Advanced Medical Nutrition Therapy
2	營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)發(fā)展	Professional Development in Dietetics
3	營(yíng)養(yǎng)學(xué)問題	Problems in Dietetics
4	當(dāng)前食品安全衛(wèi)生問題	Current Issues in Food Safety and Sanitation
5	功能性食品和營(yíng)養(yǎng)品	Functional Foods and Nutraceuticals
6	食品感官評(píng)價(jià)	Sensory Evaluation of Food
7	食品安全原則	Principles of Food Safety
8	食品安全、衛(wèi)生和微生物學(xué)	Food Safety, Sanitation, and Microbiology
9	農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理與應(yīng)用	Agricultural Ecology Principles and Applications
10	高級(jí)臨床營(yíng)養(yǎng)	Advanced Clinical Nutrition